C'est la deuxième fois que je fais ce bavarois aux fruits rouges et j'aime toujours autant cette couleur, cette texture et surtout ce goût acidulé des fruits rouges. Aucun colorant, aucun produit dont on ne connaît pas l'origine, que du plaisir sans complexe ! J'ai pris comme base des spéculos[...]
↧
bavarois aux fruits rouges (2ème édition)
↧
rosaces au blé soufflé et bonbons gélifiés
Comme je voulais utiliser des bonbons gélifiés dans une préparation et que je souhaitais faire des petites gourmandises pour enfants, l'idée m'est venue de faire des rosaces avec du blé soufflé qu'il me restait et du chocolat blanc. Le pari est réussi, j'ai obtenu de belles rosaces colorées et[...]
↧
↧
tartelettes crème pâtissière et pêche
Pour un goûter familial, après mon bavarois et mes mini savarins, j'ai ajouté de délicieuses tartelettes simples à faire qui ne nécessitent que des préparations du commerce (pâte prête, crème pâtissière, pêches au sirop). Pour une dizaine de tartelettes (j'en ai fait plusieurs) : - une pâte[...]
↧
muffins aux divers inserts
Les muffins c'est rapide à faire et c'est toujours sympa à présenter, chacun se sert pas besoin de couper des parts et surtout il y a une infinie d'idées d'inserts aussi gourmands les uns que les autres, il y en a pour tous les goûts : fruits, coulis, caramel ou confiture. Ingrédients pour 24[...]
↧
le nouveau blog d'Oum-lila : vente de pâtisseries orientales
http://gato-oum-lila.eklablog.com/ Pâtisseries orientales Gâteaux orientaux Sablés et gâteaux au chocolat Biscuits stylés Gourmandises diverses
↧
↧
verrines de fraises et mascarpone
Quand on commence à apercevoir les fraises sur les étals des marchés, on a 1001 recettes qui se bousculent dans la tête et les verrines sont une des idées qui se concrétise le plus vite ! Voici donc des verrines aux fraises, mascarpone et génoises effritées (restes de moelleux). Ingrédients[...]
↧
boulettes de pain farcies
Des boulettes de pain farcies de thon, sardine ou viande, accompagnées d'une salade, cela devient un vrai repas dont tout le monde raffole ! C'est lors d'un jeu du forum ptits bonheurs pâtissiers que j'ai testé cette délicieuse recette de ma chère linaryan. Ingrédients pour 10 boulettes de pain[...]
↧
mon gâteau aux fraises
On commence à trouver des fraises sur le marché qui viennent d'Espagne, du Maroc, ce sont des fruits qui attirent, et dans les gâteaux c'est très joli à voir et surtout à déguster ! Je partage avec vous mon gâteau à la crème avec un insert de fraises et crème pâtissière. Ingrédients pour les 2[...]
↧
krachels ou briochettes bien généreuses
Quand j'ai vu cette recette sur le superbe blog Cook and goûte je n'ai pas hésité à la tester, avec tous les ingrédients qu'elle possède cette recette de krachel promettait beaucoup de saveurs ! J'avais déjà posté une recette de krachel mais j'avoue que celle-ci est plus savoureuse en orange,[...]
↧
↧
mon marbré printanier
Avec les beaux jours qu'on a eu, cela donne envie de cuisiner, de mettre des fruits frais dans les préparations comme ici avec mon marbré printanier. C'est une recette simple qui ne nécessite que peu d'ingrédients et pour la cuisson, on peut bien sûr se servir de n'importe quel moule, mais un[...]
↧
bouchées au coeur caramel
Ces petites bouchées sont très gourmandes avec leur cœur de caramel ou plus précisément confiture de lait, un délice ! Je tiens cette recette de ma chère Malou et je la remercie! (on peut la lire sur le blog couscous and pudding ) Ingrédients pour une cinquantaine de petites bouchées : - 200g[...]
↧
concours pour les 5 ans du blog de Loulou
Je participe pour le plaisir avec mes petites bouchées au cœur de caramel :
↧
petites harchas au four
Ces petites harchas vont ravir ceux qui aiment déguster les harchas de différentes façons. Avec de la semoule bien entendu, dans cette pâte très parfumée on y trouve de l'anis, des graines de sésame, des raisins secs et j'ai ajouté du pavot. Je tiens cette recette d'Alexia sur le forum ptits[...]
↧
↧
flan aux oeufs (2ème version)
Ce flan aux œufs a baigné mon enfance et c'est toujours avec autant de plaisir de le préparer mais surtout de le déguster, c'est de loin le meilleur flan que je connaisse ! Pour obtenir une jolie couleur mais surtout pour le goût, il est préférable d'utiliser des œufs frais de poules fermières.[...]
↧
bavarois façon fraisier
Avec l'arrivée des fraises et la réception de mon nouveau moule, j'ai eu une envie d'un bavarois aux fraises et d'un fraisier, c'est donc tout naturellement que m'est venu l'idée de combiner les deux pour avoir un bel entremet délicieux ! Le moule que j'ai reçu me vient de GIF et je peux vous[...]
↧
les noix (avec machine à gaufres)
En général, je fais la recette des noix de Nadia Jouhri avec une plaque allant sur le gaz et là je teste ma nouvelle machine à gaufres qui a aussi les motifs pour faire des noix. C'est la recette de la notice que je partage avec vous, j'avais doublé les ingrédients pour en avoir une centaine.[...]
↧
Concours boutique halwatishop 47 cadeaux à gagner
Salam aleykoum, Bonjour à tous, la boutique halwatishop organise un grand concours, tout le monde à sa chance car c'est un tirage au sort ! Lien pour avoir les infos: Information concours
↧
↧
plateau de gâteaux pour la naissance de mon neveu
Je vous présente aujourd'hui le plateau de gâteaux que j'ai fait, avec un peu d'aide, à l'occasion de la naissance de mon neveu. de haut en bas : - chebakias - rameaux - feuilletés aux cacahuètes - babouches classiques - tournesols - sablés fleur - mlewza - el madfoura
↧
mlewza (petits fours aux amandes et citron)
Ces petits fours originaires de la ville de Tétouan au Maroc sont trés appréciés par leur fondant et leur saveur au citron. A déguster avec un bon verre de thé ! Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog de Naouel que je remercie. Comme Naouel, on peut les faire sans les amandes entières[...]
↧
sablés fleur
Je fais très souvent des sablés avec cette recette qui est pour moi parfaite, c'est une pâte très maniable qui ne se fissure pas à la cuisson et cela donne des sablés fondants . Après la présentation change, comme ici avec sur le dessus des amandes effilées et saupoudré de sucre glace.[...]
↧